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Pegalajar, Jaén, Spain
Gracias por venir a recorrer estos senderos literarios que han brotado de una fontana silenciosa, sedienta de emoción y de calma. Gracias por leer estos poemas, por beber su aliento, por respirar su aroma, por destilar su esencia, por libar su néctar. Sabed que han brotado de un corazón anhelante que sueña con ser luz y ternura, primavera y sueño, calidez y verso. Mientras lo consigo sigo escribiendo, soñando, amando, enseñando, viviendo y cantando a la vida y al amor, al mar y a la tierra, a la tristeza y al llanto, al suspiro de la brisa y al deseo de los espejos, a la melancolía y a la nostalgia. La vida es como un poema que, en unas ocasiones, nos abre las puertas de paraísos ignotos, de hermosas praderas cuajadas de florecillas silvestres, de exóticos jardines, de luminosas estancias donde germinan los sueños y donde se gesta el amor, pero en otras nos aboca al temblor de los fracasos, al dolor de las heridas, al vacío de las ausencias, al llanto de las tormentas, al furor de las ventiscas, al horror de las contiendas y a la tupida oscuridad de una noche sin luceros. Espero que seas feliz mientras bebes agua de los manantiales de la poesía, de las fontanas del verso.

jueves, 23 de junio de 2016

LOS ALCAUCILES DE NUESTRO HUERTO


Estos son los alcauciles de nuestro huerto. Pinchan un poco pero una vez arreglados están exquisitos. En ellos y en todos los frutos podemos ver la generosidad de la tierra, la sembramos, la cultivamos y, en la recolección, si el tiempo ha sido propicio, te devuelve el ciento por uno. Copiemos los humanos la generosidad de la Madre Tierra. Ofrecemos el valor nutricional de los mismos.


 La alcachofera, alcachofa o alcaucil, entre otros numerosos nombres vernáculos, es una planta cultivada como alimento en climas templados. Pertenece al género Cynara dentro de la familia Asteraceae.

 
Información nutricional


 
Cantidad por100 gramos
Calorías 47
Grasas totales 0,2 g
Ácidos grasos saturados 0 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0,1 g
Ácidos grasos mono insaturados 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 94 mg
Potasio 370 mg
Hidratos de carbono 11 g
Fibra alimentaria 5 g
Azúcares 1 g
Proteínas 3,3 g

 
Vitamina A
13 IU
Vitamina C
11,7 mg
Calcio
44 mg
Hierro
1,3 mg
Vitamina D
0 IU
Vitamina B6
0,1 mg
Vitamina B12
0 µg
Magnesio
60 mg





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